208 $ + taxes
Durée
9 h (3 cours de 3 heures)
Animateurs accrédités ITHQ
Vins de France
Pour apprendre le langage des vins français sans en perdre son accent
Château, grands crus, crus classés… Démystifiez une partie du vocabulaire relatif aux vins du plus grand pays viticole du monde! En plus de vous permettre d’approfondir vos connaissances sur les appellations d’origine et leur hiérarchie, les nuances et les caractères des vins français, ce cours vous ouvrira les portes sur la riche histoire viticole de ce vieux pays aux caractéristiques uniques. Découvrez et goûtez de ces crus qui ont permis à la France de conquérir bien des palais!
Apprenez à :
- Distinguer les niveaux d’appellation contrôlée ainsi que les notions de classement et de Château.
- Reconnaître les spécificités des principales régions de France et leurs cépages respectifs.
- Exercer vos techniques de dégustation.
Six vins de différentes régions seront dégustés de façon comparative chaque soir, pour un total de 18 vins.
Préalables
Être âgé de 18 ans ou plus et avoir suivi le cours Vins 101.
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Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec |
3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1 
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Complet |
Information complémentaire
Déroulement
Ce cours comporte deux volets : le volet théorique permet d’explorer l’univers des vins en fonction des objectifs visés et le volet pratique permet de déguster différents produits. Des notes de cours et une liste des vins dégustés seront fournis, de même que tout le matériel nécessaire à la dégustation (crachoirs et verres).
Recommandation
Il est recommandé de ne pas porter de parfum soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale.
Consommation d’alcool
Plusieurs vins seront dégustés lors de chaque cours. Il vous appartient de les boire ou de les cracher (dans le crachoir fourni) et de contrôler votre consommation. Sachez qu’avaler l’alcool n’apporte rien de plus sur le plan organoleptique.
Vérification de l’âge
En respect de la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, les formateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent être âgés de 25 ans ou moins afin de contrer les risques que soit servi de l’alcool à des personnes mineures. Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas admises dans les cours comportant des dégustations d’alcool.
Attestation
À la fin du cours, une attestation sera déposée dans votre dossier en ligne.
Paiement
Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express.
Politique d'annulation
Consultez les conditions d’utilisation pour tous les détails.Vous souhaitez suivre cet atelier entre amis ou collègues? Découvrez nos ateliers de groupe!
