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Vins 101

189 $ + taxes

Durée
9 h (3 cours de 3 heures)

Animateurs accrédités ITHQ

Vins 101

Pour ne plus être né de la dernière cuvée

Vous souhaitez mieux déguster et utiliser le vocabulaire adéquat pour décrire vos vins? Ce cours d’introduction, préalable aux cours Cépages, Vins de France et Vins d’Italie, est ce qu’il vous faut! Laissez nos animateurs passionnés vous initier au monde du vin et de la dégustation, découvrez votre profil de goût et apprenez comment trouver le vin parfait pour accompagner vos mets. Vins 101 propose un contenu actualisé et riche en découvertes, rehaussé de dégustations et d’exercices pratiques.

Apprenez à :

  • Développer une technique efficace de dégustation des vins à travers les mécanismes visuel, olfactif et gustatif.
  • Utiliser le vocabulaire associé au monde de la dégustation.
  • Interpréter les mentions inscrites sur les étiquettes afin de faciliter vos achats.
  • Comprendre les principes des accords vins et mets.
  • Appliquer les meilleures conditions de conservation et de service.

Six vins de différents pays ou régions seront dégustés de façon comparative chaque soir, pour un total de 18 vins.

Préalable

Être âgé de 18 ans ou plus.

Coopérative de l'Université de Sherbrooke
Les lundis 1, 8 et 15 novembre, de 19 h à 22 h 00

2500, boulevard de l’Université, Local B5-014
Sherbrooke (Québec) J1K 2R1
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les mardis 2, 9 et 16 novembre, de 19 h à 22 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Complet Complet  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les mardis 2, 9 et 16 novembre, de 19 h à 22 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 3, 10, et 17 novembre, de 19 h à 22 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Centre de congrès de Saint-Hyacinthe
Les mercredis 3, 10 et 17 novembre, de 19 h à 22 h

1325, rue Daniel Johnson O,
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 7K7
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les jeudis 4, 11 et 18 novembre, de 19 h à 22 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les jeudis 4, 11 et 18 novembre, de 19 h à 22 h

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Complet Complet  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les jeudis 4, 11 et 18 novembre, de 19 h à 22 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Complet Complet  

École hôtelière des Laurentides
Les jeudis 4, 11, et 18 novembre, de 19 h à 22 h 00

150, rue Lesage
Sainte-Adèle (Québec) J8B 2R4
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les vendredis 5, 12 et 19 novembre, de 19 h à 22 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Les samedis 6, 13 et 20 novembre, de 13 h à 16 h

3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Sheraton Laval
Les samedis 6, 13 et 20 novembre, de 13 h à 16 h

2440, autoroute des Laurentides
Laval (Québec) H7T 1X5
Complet Complet  

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Les lundis 8, 15 et 22 novembre, de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les lundis 8, 15 et 22 novembre, de 19 h à 22 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Complet Complet  

Sheraton Laval
Les lundis 8, 15 et 22 novembre, de 19 h à 22 h

2440, autoroute des Laurentides
Laval (Québec) H7T 1X5
Complet Complet  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les lundis 8, 15 et 22 novembre, de 19 h à 22 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Complet Complet  

Sheraton Laval
Les mardis 9, 16 et 23 novembre, de 19 h à 22 h

2440, autoroute des Laurentides
Laval (Québec) H7T 1X5
Complet Complet  

Best Western PLUS Gatineau-Ottawa Hôtel & Centre de conférences
Les jeudis 11, 18 et 25 novembre, de 19 h à 22 h 00

131, rue Laurier
Gatineau (Québec) J8X 3W3
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les samedis 13, 20 et 27 novembre, de 13 h à 16 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les samedis 20, 27 novembre et 4 décembre, de 11 h à 14 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les samedis 27 novembre, 4 et 11 décembre, de 13 h à 16 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 1, 8, et 15 décembre, de 19 h à 22 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Sheraton Laval
Les mercredis 1, 8, et 15 décembre, de 19 h à 22 h 00

2440, autoroute des Laurentides
Laval (Québec) H7T 1X5
Complet Complet  

Hôtel Le Montagnais
Les mercredis 1, 8 et 15 décembre, de 19 h à 22 h 00

1080 Boulevard Talbot
Chicoutimi (Québec) G7H 4B6
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les mercredis 1, 8 et 15 décembre, de 19 h à 22 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les jeudis 2, 9 et 16 décembre, de 19 h à 22 h 00

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les jeudis 2, 9 et 16 décembre, de 19 h à 22 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Château Laurier
Les samedis 4, 11 et 18 décembre, de 11 h à 14 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Les lundis 6, 13 et 20 décembre, de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Château Laurier
Les lundis 6, 13 et 20 décembre, de 19 h à 22 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Escad Quartier DIX30
Les lundis 6, 13 et 20 décembre, de 19 h à 22 h

9156 Boulevard Leduc
Brossard (Québec) J4Y 0L2
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Château Laurier
Les mardis 7, 14 et 21 décembre, de 19 h à 22 h 00

1220, Place George-V Ouest
Québec (Québec) G1R 5B8
Places disponibles M'inscrire  

Sheraton Laval
Les mardis 7, 14 et 21 décembre, de 19 h à 22 h

2440, autoroute des Laurentides
Laval (Québec) H7T 1X5
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 5, 12 et 19 janvier, de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les samedis 8, 15 et 22 janvier, de 13 h à 16 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mardis 1, 8 et 15 février, de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Information complémentaire

Déroulement

Ce cours comporte deux volets : le volet théorique permet d’explorer l’univers des vins en fonction des objectifs visés et le volet pratique permet de déguster différents produits. Des notes de cours et une liste des vins dégustés seront fournis, de même que tout le matériel nécessaire à la dégustation (crachoirs et verres).

Recommandation

Il est recommandé de ne pas porter de parfum soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale.

Restrictions alimentaires et/ou allergies

Veuillez prendre note que certains aliments sont dégustés dans cet atelier et que le choix proposé est fixe. Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, nous ne pouvons pas garantir des options de remplacement. Merci cependant de nous en aviser avant la tenue de votre atelier.

Consommation d’alcool

Plusieurs vins seront dégustés lors de chaque cours. Il vous appartient de les boire ou de les cracher (dans le crachoir fourni) et de contrôler votre consommation. Sachez qu’avaler l’alcool n’apporte rien de plus sur le plan organoleptique.

Vérification de l’âge

En respect de la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, les formateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent être âgés de 25 ans ou moins afin de contrer les risques que soit servi de l’alcool à des personnes mineures. Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas admises dans les cours comportant des dégustations d’alcool.

Attestation

À la fin du cours, une attestation sera déposée dans votre dossier en ligne.

Paiement

Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express.

Politique d'annulation

Consultez les conditions d’utilisation pour tous les détails.

Vous souhaitez suivre cet atelier entre amis ou collègues? Découvrez nos ateliers de groupe!

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