115 $ + taxes
Durée
3 h
Animateurs accrédités ITHQ
Gins
Le gin n’a jamais été aussi « in » et le Québec est à fond dans la tendance! Avec une histoire aussi riche que la diversité de ses arômes, c’est le spiritueux chouchou des mixologues (professionnels ou du dimanche) qui aiment en explorer toutes les possibilités. Mais avec autant de nouveaux produits sur nos tablettes, comment faire un choix éclairé? Ce cours vous permettra de vous familiariser avec les différentes méthodes de fabrication du gin, d’en goûter et d’en apprécier les différents styles et de découvrir des parfums originaux qui sauront vous séduire à coup sûr!
Apprenez :
- La petite histoire du gin
- Son rôle initial et comment il a marqué l’histoire à travers le temps
- Les différents styles de gin
- Les techniques d’élaboration classiques
- Les parfums typiques de base
- Les parfums que l’on retrouve dans certains gins du Québec
- Les « familles aromatiques » développées par la SAQ
Douze produits seront dégustés relativement à la matière explorée.
Préalable
Être âgé de 18 ans ou plus.
Information complémentaire
Déroulement
Ce cours comporte deux volets : le volet théorique permet d’explorer l’univers des spiritueux, particulièrement les gins, et le volet pratique permet de déguster différents produits. Des notes de cours et une liste des spiritueux dégustés seront fournies, de même que tout le matériel nécessaire à la dégustation (crachoirs et verres).
Recommandation
Il est recommandé de ne pas porter de parfum soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale.
Consommation d’alcool
Plusieurs gins seront dégustés lors de chaque cours. Il vous appartient de les boire ou de les cracher (dans le crachoir fourni) et de contrôler votre consommation. Sachez qu’avaler l’alcool n’apporte rien de plus sur le plan organoleptique.
Vérification de l’âge
En respect de la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, les formateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent être âgés de 25 ans ou moins afin de contrer les risques que soit servi de l’alcool à des personnes mineures. Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas admises dans les cours comportant des dégustations d’alcool.
Attestation
À la fin du cours, une attestation sera déposée dans votre dossier en ligne.
Paiement
Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express.
Politique d'annulation
Consultez les conditions d’utilisation pour tous les détails.Vous souhaitez suivre cet atelier entre amis ou collègues? Découvrez nos ateliers de groupe!
