129 $ + taxes
Durée
3 h
Animateurs accrédités ITHQ
Bulles
Pour être « top » dans tout ce qui fait « pop »
Prosecco, cava, crémant ou champagne? On vous livre les secrets des vins mousseux et de ce qui les distingue. Sachez reconnaître leurs caractéristiques, arômes et saveurs, repérer les produits disponibles et abordables en succursale et découvrez pourquoi le champagne est un produit de luxe si hautement prisé partout dans le monde. À vos flûtes pour faire chanter vos papilles!
Apprenez à :
- Comprendre le vocabulaire associé au monde des bulles.
- Différencier les types de mousseux.
- Interpréter les mentions inscrites sur les étiquettes afin de faciliter vos achats.
- Comparer les principales méthodes d’élaboration des vins effervescents.
- Pratiquer la technique de dégustation et l’art des accords gourmands avec les bulles.
Six produits, dont 2 champagnes, seront dégustés relativement à la matière explorée.
Préalable
Être âgé de 18 ans ou plus.
Information complémentaire
Déroulement
Ce cours comporte deux volets : le volet théorique permet d’explorer l’univers des vins en fonction des objectifs visés et le volet pratique permet de déguster différents produits. Des notes de cours et une liste des vins dégustés seront fournis, de même que tout le matériel nécessaire à la dégustation (crachoirs et verres).
Recommandation
Il est recommandé de ne pas porter de parfum soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale.
Consommation d’alcool
Plusieurs vins seront dégustés lors de chaque cours. Il vous appartient de les boire ou de les cracher (dans le crachoir fourni) et de contrôler votre consommation. Sachez qu’avaler l’alcool n’apporte rien de plus sur le plan organoleptique.
Vérification de l’âge
En respect de la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, les formateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent être âgés de 25 ans ou moins afin de contrer les risques que soit servi de l’alcool à des personnes mineures. Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas admises dans les cours comportant des dégustations d’alcool.
Attestation
À la fin du cours, une attestation sera déposée dans votre dossier en ligne.
Paiement
Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express.
Politique d'annulation
Consultez les conditions d’utilisation pour tous les détails.Vous souhaitez suivre cet atelier entre amis ou collègues? Découvrez nos ateliers de groupe!
