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Fondue aux fromages d’ici

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Foie gras sur pain brioché, gelée de vin liquoreux

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Cocktail Tia

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Magret de canard, caramel de balsamique aux bleuets, patates douces

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Salade César au kale, sauce crémeuse bacon et chimichurri, huîtres South Bay frites

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Ramos gin fizz

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Gravlax de saumon au gin du Québec

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Tartare aux deux saumons et aux fraises

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Minitacos aux lardons, compotée d’oignons et de mûres

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Braisé de champignons à la crème au thym gratiné au brie d'ici

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