Vins 101


180 $ + taxes

Durée
9 h (3 cours de 3 heures)

Animateurs accrédités ITHQ

Vins 101

Pour ne plus être né de la dernière cuvée

Vous souhaitez mieux déguster et utiliser le vocabulaire adéquat pour décrire vos vins? Ce cours d’introduction, préalable aux cours Cépages, Vins de France et Vins d’Italie, est ce qu’il vous faut! Laissez nos animateurs passionnés vous initier au monde du vin et de la dégustation, découvrez votre profil de goût et apprenez comment trouver le vin parfait pour accompagner vos mets. Vins 101 propose un contenu actualisé et riche en découvertes, rehaussé de dégustations et d’exercices pratiques.

Apprenez à :

  • Développer une technique efficace de dégustation des vins à travers les mécanismes visuel, olfactif et gustatif.
  • Utiliser le vocabulaire associé au monde de la dégustation.
  • Interpréter les mentions inscrites sur les étiquettes afin de faciliter vos achats.
  • Comprendre les principes des accords vins et mets.
  • Appliquer les meilleures conditions de conservation et de service.

Six vins de différents pays ou régions seront dégustés de façon comparative chaque soir, pour un total de 18 vins.

Préalable

Être âgé de 18 ans ou plus.


Sélectionnez une ville pour voir les cours offerts.

Observatoire de la Capitale
Les jeudis 1er, 8 et 15 juin, de 19 h à 22 h

1037, de la Chevrotière, 31e étage, Édifice Marie-Guyart
Québec (Québec) G1R5E9
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les jeudis 1er, 8 et 15 juin de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les vendredis 2, 9 et 16 juin, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Complet Complet  

Observatoire de la Capitale
Les vendredis 2, 9 et 16 juin, de 19 h à 22 h

1037, de la Chevrotière, 31e étage, Édifice Marie-Guyart
Québec (Québec) G1R5E9
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les vendredis 2, 9 et 16 juin, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les vendredis 2, 9 et 16 juin de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les mercredis 7, 14 et 21 juin, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les mercredis 7, 14 et 21 juin, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 7, 14 et 21 juin de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Complet Complet  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mardis 12, 19 et 26 septembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les mercredis 13, 20 et 27 septembre, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 13, 20 et 27 septembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les jeudis 14, 21 et 28 septembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les vendredis 15, 22 et 29 septembre, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les vendredis 15, 22 et 29 septembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les vendredis 6, 13 et 20 octobre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mardis 10, 17 et 24 octobre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les jeudis 12, 19 et 26 octobre, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les jeudis 12, 19 et 26 octobre, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les jeudis 12, 19 et 26 octobre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les samedis 14, 21 et 28 octobre de 13 h à 16 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les vendredis 10, 17 et 24 novembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les lundis 13, 20 et 27 novembre, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les mardis 14, 21 et 28 novembre, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mardis 14, 21 et 28 novembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les mercredis 15, 22 et 29 novembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

École hôtelière des Laurentides
Les jeudis 16, 23 et 30 novembre, de 19 h à 22 h

150 rue Lesage,
Sainte-Adèle (Québec) J8B 2R4
Places disponibles M'inscrire  

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec
Les lundis 4, 11 et 18 décembre de 19 h à 22 h

3535, rue Saint-Denis,
Montréal (Québec) H2X 3P1
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les mardis 5, 12 et 19 décembre, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Hôtel Alt Quartier Dix30
Les mercredis 6, 13 et 20 décembre, de 19 h à 22 h

6500, Boulevard de Rome
Brossard (Québec) J4Y 0B6
Places disponibles M'inscrire  

Hilton Laval-Montréal
Les mercredis 6, 13 et 20 décembre, de 19 h à 22 h

2225 autoroute des Laurentides,
Laval (Québec) H7S 1Z6
Places disponibles M'inscrire  

Information complémentaire

Déroulement

Ce cours comporte deux volets : le volet théorique permet d’explorer l’univers des vins en fonction des objectifs visés et le volet pratique permet de déguster différents produits. Des notes de cours et une liste des vins dégustés seront fournis, de même que tout le matériel nécessaire à la dégustation (crachoirs et verres).

Recommandation

Il est recommandé de ne pas porter de parfum soutenu pour ne pas altérer les arômes des vins et favoriser une expérience de dégustation optimale.

Consommation d’alcool

Plusieurs vins seront dégustés lors de chaque cours. Il vous appartient de les boire ou de les cracher (dans le crachoir fourni) et de contrôler votre consommation. Sachez qu’avaler l’alcool n’apporte rien de plus sur le plan organoleptique.

Vérification de l’âge

En respect de la loi québécoise sur la consommation de boissons alcooliques, les formateurs sont tenus de demander une pièce d’identité aux participants qui semblent être âgés de 25 ans ou moins afin de contrer les risques que soit servi de l’alcool à des personnes mineures. Les personnes de moins de 18 ans ne sont pas admises dans les cours comportant des dégustations d’alcool.

Attestation

À la fin du cours, une attestation sera déposée dans votre dossier en ligne.

Paiement

Le paiement peut être effectué en ligne par carte de crédit Visa, MasterCard ou American Express.

Politique d'annulation

Consultez les conditions d’utilisation pour tous les détails.

Vous souhaitez suivre ce cours en séance privée ou personnalisée? Communiquez avec nous!

Vins 101